Idée recette : Soupe protéinée à la courgette

Idée recette : Soupe protéinée à la courgette

Ca y est, le froid fait son apparition (alors que nous ne sommes qu’en septembre…). Comme toute frileuse qui se respecte, j’ai déjà élaboré un plan de réchauffement : couette, duvet, veste cocooning et… SOUPE !

Et oui, la soupe fait son grand retour dans mon appartement, après plusieurs mois de rupture 

La recette que je vais vous dévoiler est à tomber. C’est la réponse parfaite à la question « Comment manger sainement tout en régalant ses papilles ? »

Prêt(e)s ? C’est parti !

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INGRÉDIENTS

› 3 courgettes moyennes

› 75 g d’eau filtrée

› 1 cube de volaille dégraissé

› 2/4 c. à café de quatre-épices

› 4 carrés de vache qui rit

› 1 c. à café de poudre de protéine (facultatif)

› 1 c. à café de chia

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PRÉPARATION

1/ Coupez les courgettes en rondelles fines

2/ Dans une cocotte, faites-les suer 2 à 3 minutes sur grand feu

3/ Versez 75 g d’eau puis ajoutez le cube et les quatre-épices. Salez, couvrez, baissez le feu et laisser frémir 4 bonnes minutes.

4/ Mixez les courgettes au blender avec le bouillon, les carrés de vache qui rit, et la poudre de protéine. Actionnez 2 minutes sur position maximale.

5/ Rajoutez les graines de chia

6/ Buvez, c’est prêt ! 

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Ce plat m’a conquis.

N’attendons pas le printemps pour adopter un mode de vie sain !

Je continuerai à vous partager mes meilleures recettes, restez à l’affut 

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